本系提供學生多次校外實習機會，讓學生可參與實作並提前了解獸醫就業實況，是全臺唯一提供全學期校外實習之獸醫系所。

校外實習時間包含大學部四年級學生升五年級期間暑假與五年級下學期整學期時段。

校外實習場域包羅萬象，包含各種獸醫就業場所，如政府單位、防疫單位、中央畜產會、他校獸醫教學醫院、私人動物醫院、各種動物牧場及動物園等。另外，經歷年來各教師積極與國外各獸醫系所聯繫，亦為本系學生開創許多國外實習地點，學生亦能一窺外國獸醫師養成教育流程、拓展世界觀。